Конхиолин

Органическое вещество раковин и жемчуга, составляющее около 6 % их массы. Белки конхиолина синтезируются клетками эпителия и формируют матрикс, в «ячейках» которого, помимо полисахаридов, находятся микроскопические кристаллики арагонита.